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食品中心溫度計/表面溫度計/食品溫度計型號：E274

發(fā)布時間： 2013-07-17　　點擊次數(shù)： 942次

食品中心溫度計/表面溫度計/食品溫度計型號：E274
【儀器介紹】
食品中心溫度計于食品生產(chǎn)加工中對食品中心溫度的測定。亦于家庭煮食、加熱、解凍、飲料、嬰兒飲奶等溫度的測定。
      食品中心溫度：是指塊狀或有容器存放的液態(tài)食品或食品原料的中心部位的溫度。
      衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中規(guī)定: 需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃。
      衛(wèi)生部《煎炸油衛(wèi)生管理辦法》中規(guī)定: 煎炸食物時,油溫應控制在190℃以下,不應高于250℃,防止高溫對油品產(chǎn)生破壞產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。
【主要特點】

體積小、重量輕
操作簡單
精度高,范圍廣

【技術(shù)指標】

測溫范圍：－50℃～300℃
分辨率：0.1℃
精確度：在－10℃～110℃范圍時±1℃
          在其他范圍時±2℃。

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